Primeras Viñas Cabernet Sauvignon 2020

Produtor

Bodega Lagarde. Vinícola centenária de Mendoza, hoje comandada pela terceira geração da família Pescarmona.

Região

Luján de Cuyo, Mendoza.

Uvas

100% Cabernet Sauvignon.

Vinificação

Fermentação com leveduras indígenas e remontagens diárias. Maceração de 20 a 25 dias e fermentação malolática espontânea. 100% do vinho passa por 18 meses em barricas de carvalho francês de primeiro uso e mais 12 meses em garrafa.

Solo

Vinhedos plantados em 1992 em Luján de Cuyo a 980 m de altitude. Solos mistos de areia e argila que proporcionam acúmulo de água sob medida para as plantas.

Características

• Aromas de frutas vermelhas maduras, especiarias, pimenta do reino e baunilha.
• Ótima acidez, taninos firmes e macios e final longo.
• • Graduação alcoólica: 13,4%
• • Corpo: Encorpado
• • Temperatura de serviço: entre 13° e 15°C

Harmonização

Ideal para carnes vermelhas em geral, cordeiro, carnes de caça e queijos curados.