Audace Contos Galegos Alvarinho Nobre 2022

Produtor

Audace Wines. Uma vinícola brasileira que nasceu através do sonho do audacioso casal Pedro e Tássia.

Região

Vale dos Vinhedos, RS.

Uvas

100% Alvarinho.

Vinificação

Tradicional, com temperatura controlada em tanques de Inox, e 12 meses sur lie (contato com as borras), para gerar mais volume e complexidade sem passagem por barricas.

Solo

Solo composto por basalto e argila, pouco profundos e ótima drenagem, localizados a 850 m de altitude, no Vale dos Vinhedos, RS.

Características

Ótima acidez, é um vinho fresco, com aromas de limão siciliano, nectarina, melão, entre outros. Corpo médio e final longo.
• Graduação alcoólica: 13,5%
• Corpo Médio
• Temperatura de serviço: entre 8° e 10°C
HARMONIZAÇÃO:

Harmonização

Peixes gordos, bacalhau assado ou grelhado, sardinha, frutos do mar, ostras, pratos da culinária japonesa, carne de porco e aves.