Vigneron In Vino Veritas Chardonnay 2023

Na taça

Cor amarelo pálido, aromas cítricos frescos frutas maduras e de caroço, juntamente com notas de flores brancas. Na boca é macio, com uma boa intensidade, equilibrando uma acidez fresca conferindo a este vinho um final vivo.

• Graduação alcoólica: 13%
• Corpo: Médio
• Temperatura de serviço: Entre: 10º A 12º C

Harmoniza com

Queijos em geral, pratos a base frutos do mar e peixes brancos, massas com molhos brancos mais untuosos podem se beneficiar da acidez deste vinho.

Quem faz

Vigneron Fines Wines.

Como é feito

A colheita é feita de forma manual e as uvas são prensadas de forma delicada para evitar excessos de compostos fenólicos. A fermentação é feita em tanques de aço inoxidável por leveduras selvagens. Os vinhos passam por um período de 3 meses em barricas usadas sobre as borras.

De onde vem

D.O. Casablanca , Valle de Casablanca. Com vinhedos localizados na região costeira de Casablanca e solos graníticos, uma grande influência do Oceano Pacífico traz aos vihnos desta região um frescor e sanilidade únicos. Aqui os vinhedos sofrem mínima intenvenção possível e sem uso de aditivos químicos resultando numa viticultura tradicional e que expressam de forma alegre e delicada cada vinhedo.

Ficha técnica