Cavas de Weinert
Carrascal Chardonnay 2023
R$150,90
Garimpado e aprovado por Déco Rossi, DipWSET — a graduação máxima da escola de vinhos mais importante do mundo.
Na taça
cor palha claro. Aromas de frutas tropicais, cítricas e um toque florais vindos da Acácia. Na boca tem boa estrutura, acidez equilibrada e final longo.
- Graduação alcoólica: 13,5%
- Corpo: Médio
- Temperatura de serviço: Entre 8° e 10°
Harmoniza com
Ideal para queijos em geral, frutos do mar, peixes, saladas e massas com molho branco.
Quem faz
Bodega & Cavas de Weinert, construída em 1890 no coração de Lujan de Cuyo.
Como é feito
Fermentação alcoólica tradicional de 20-25 dias a temperatura de 16°C com aduelas de acácia. Posterior fermentação maloláctica de 70% do vinho para dar complexidade e manter o frescor.
De onde vem
Lujan de Cuyo, Mendoza. Vinhedos de 20 a 40 anos, localizados a 900 mts de altitude. Solos mistos de areia e argila que proporcionam acúmulo de água sob medida para as plantas.
Ficha técnica
| Tipo | Branco |
| Produtor | Bodega & Cavas de Weinert |
| País | Argentina |
| Região | Lujan de Cuyo, Mendoza |
| Safra | 2023 |
| Uvas | 100% Chardonnay |
