Castillo de Madax Blanco 2024

Na taça

Cor amarelo palha. No nariz é floral com notas de frutas brancas e ervas. No paladar é muito frutado com ótima acidez que proporciona expressão e persistência perfeitas.

• Graduação alcoólica: 11%
• Corpo: Leve
• Temperatura de serviço: Entre 06° e 10°C

Harmoniza com

Peixes, frutos do mar, ceviches, frango ou carne assada e massa italiana com molho marinara.

Quem faz

Bodegas Luzón

Como é feito

As uvas são imediatamente desengaçadas, seguidas de uma leve prensagem. O mosto é clarificado e fermentado por um período de 15 a 20 dias a uma temperatura controlada entre 10 e 16 °C.

De onde vem

Jumilla- Espanha. As uvas vêm do vinhedo Castillo de Madax, localizada a 700 metros de altitude, com solos arenosos sobre uma base de calcário. O clima continental e a proximidade com o Mediterrâneo criam uma grande variação de temperatura entre o dia e a noite ajudando a desenvolver uma boa acidez e altos níveis de polifenóis nas uvas.

Ficha técnica