Don Jacobo Verdejo D.O. Rueda 2022

Na taça

Complexo no nariz, misturando aromas cítricos com flores e um leve herbáceo. Na boca, é fresco, tem médio corpo e final longo.

• Graduação alcoólica: 13,3%
• Corpo: Médio
• Temperatura de serviço: Entre 8° e 10°C

Harmoniza com

Mariscos, Peixes e Frutos do Mar e queijos em geral.

Quem faz

Bodegas Corral, vinícola centenária da região de Rioja, Espanha.

Como é feito

Fermentação tradicional com leveduras indígenas, a baixas temperaturas e as borras são trabalhadas para dar maior volume na boca. Guarda de 3 meses em garrafa para estabilizar o vinho antes de lançar ao mercado.

De onde vem

D.O. Rueda, Espanha. Uvas vindas de vinhedos localizados na Denominação de Origem Rueda. Os solos arenosos capazes de absorver boa quantidade de água dificultaram o aparecimento da Phylloxera e mudando o perfil de uma região que era conhecida pelos vinhos tintos.

Ficha técnica