Cavas de Weinert
Weinert Chenin Blanc 2023
R$327,90
Garimpado e aprovado por Déco Rossi, DipWSET — a graduação máxima da escola de vinhos mais importante do mundo.
Na taça
cor amarelo palha medio. Aromas de frutas cítricas, pêra e maracuja, notas herbais de capim limão, folhas verdes noz moscada e amêndoa. Em boca tem persistencia e acidez equilibrada.
- Graduação alcoólica: 12,3%
- Corpo: Médio
- Temperatura de serviço: Entre 8° e 10°C
Harmoniza com
saladas mais elaboradas, pratos à base de frutos do mar, peixes e carne branca.
Quem faz
Bodega & Cavas de Weinert, construída em 1890 no coração de Lujan de Cuyo.
Como é feito
A fermentação alcoólica deste vinho foi realizada em tanques de cimento revestidos com epóxi a uma temperatura entre 14-16ºC, para ser transferido para duas novas tonalidades de Carvalho Francês de 5500L cada para fermentação malolática (30%) e estágio sobre borras finas 12 meses.
De onde vem
El Algarrobal - Guaymallen no oasis norte do Rio Mendoza. Vinhedos com idade 40 a 60 anos em sistema pérgola. Vinhedos localizados a 950 mts de altitude. Solos mistos de areia e argila que proporcionam acúmulo de água sob medida para as plantas.
Ficha técnica
| Tipo | Branco |
| Produtor | Bodega & Cavas de Weinert |
| País | Argentina |
| Região | El Algarrobal - Guaymallen no oasis norte do Rio Mendoza |
| Safra | 2023 |
| Uvas | 100% Chenin Blanc |
