Weinert Cabernet Franc 2019

Na taça

Aromas frutas vermelhas e pretas, toques herbáceos leves e madeira bem equilibrada. Na boca é encorpado, taninos bem presentes, macios, boa acidez e final longo.

• Graduação alcoólica: 14,9%
• Corpo: Encorpado
• Temperatura de serviço: Entre 13° e 15°C

Harmoniza com

Carnes vermelhas, carnes de caça e cordeiro assado ou grelhado. Queijos macios e massas com ragu de linguiça.

Quem faz

Bodega & Cavas de Weinert, construída em 1890 no coração de Lujan de Cuyo.

Como é feito

Fermentação alcoólica tradicional de 7 a 8 dias com temperatura controlada entre 26 e 30° C, e recontagens duas vezes por dia. Fermentação malolática completa e guarda de 3 anos em foudres de carvalho francês de 2.200 e 6.000 litros.

De onde vem

Lujan de Cuyo, Mendoza. Vinhedos localizados a 940 mts de altitude. Solos mistos de areia e argila que proporcionam acúmulo de água sob medida para as plantas.

Ficha técnica