Corral
Don Jacobo Reserva Ecologico 2018
R$319,90
Garimpado e aprovado por Déco Rossi, DipWSET — a graduação máxima da escola de vinhos mais importante do mundo.
Na taça
Aromas de madeira nova, baunilha, tabaco e frutas vermelhas. Na boca é redondo, ligeiramente picante, com boa fruta e herbáceo. Taninos marcantes e macios, final longo.
- Graduação alcoólica: 14%
- Corpo: Encorpado
- Temperatura de serviço: Entre 14° e 16°C
Harmoniza com
Carnes vermelhas, cordeiro, massas com molhos encorpados, e queijos macios.
Quem faz
Bodegas Corral, vinícola centenária da região de Rioja, Espanha.
Como é feito
Colheita manual, Fermentação tradicional com leveduras indígenas em tanques de aço inox, seguida de guarda de 24 meses em barricas de carvalho americano e mais 24 meses de guarda em garrafa antes de lançar ao mercado.
De onde vem
Moncalvillo, Rioja Alta - Espanha. Uvas orgânicas vindas de vinhedos localizados em Rioja Alta (Tempranillo) e Rioja Baja (Graciano), com idade variando entre 20 e 60 anos, variando entre 400 e 600 metros de altura. Os solos são de composição argilo-calcário.
Ficha técnica
| Tipo | Tinto |
| Produtor | Bodegas Corral |
| País | Espanha |
| Região | Moncalvillo, Rioja Alta - Espanha |
| Safra | 2018 |
| Uvas | 85% Tempranillo, 15% Graciano |
