Vigneron Parcelas Seleccionadas Pinot Noir 2022

Na taça

Cor rubi vibrante com notas de frutas vermelhas combinadas com notas de violetas e frutos do bosque. Em boca, corpo leve, acidez alta e taninos muito finos, balanceados por uma intensa nota de frutas. Final longo.

• Graduação alcoólica: 12,5%
• Corpo: Leve
• Temperatura de serviço: Entre: 12º e 14º C

Harmoniza com

Pratos a base de peixes de sabor mais intenso como atum e salmão, carnes brancas, molhos à base de cogumelos e queijos macios.

Quem faz

Vigneron Fines Wines.

Como é feito

A colheita é feita de forma manual. A fermentação se dá em pequenas cubas sem tampa e 30% das uvas é colocada em cachos inteiros e dura cerca de 30 dias, não há maceração pré fermentaria. O vinho amadurece por 10 meses em barricas de carvalho usadas.

De onde vem

Valle do Limarí. Clima costeiro frio, que proporciona uma boa maturação com retenção de acidez nas uvas. Solos argilo-calcáreos com alta quantidade de carbonato de cálcio aportando mineralidade e salinidade aos vinhos. Os vinhos Parcela Seleccionadas ressaltam o terroir de maneira pura e elegante.

Ficha técnica