Vigneron In Vino Veritas Syrah 2023

Na taça

Este Syrah tem uma cor violeta escuro. Aromas de frutas pretas e especiarias, além de toques de violeta e azeitonas pretas. Taninos macios, com boa persistência em boca.

• Graduação alcoólica: 14%
• Corpo: Encorpado
• Temperatura de serviço: Entre: 14º A 15º C

Harmoniza com

Carnes, massas com molhos encorpados, como ragu de carne, bolonhesa, ragu de pato ou cordeiro, entre outros de sabores intensos harmonizam com Syrah. Aposte ainda em molhos à base de especiarias.

Quem faz

Vigneron Fines Wines.

Como é feito

A colheita é feita de forma manual e as uvas foram 100% desengaçadas e submetidas a maceração a frio por 2-3 dias. A fermentação alcoólica foi espontânea e maturou de 7 a 9 meses em barricas francesas neutras e cubas de concreto.

De onde vem

Isla de Maipo. D.O. Maipo, Valle de Maipo. Com solo de cascalhos e clima mediterrânico inlfuenciado pelo Oceano Pacífico, a região de Isla de Maipo com seu microclima único produz uvas de alta qualidade bem amadurecidas, preservando uma ótima acidez.

Ficha técnica