Pipone Red Blend 2023

Na taça

Aromas de frutas pretas, ameixa e um toque de especiarias. Na boca, é macio, bom equilíbrio entre acidez e álcool, taninos macios, corpo médio e final médio-longo.

• Graduação alcoólica: 12,9%
• Corpo: Médio
• Temperatura de serviço: Entre 13° e 15°.C

Harmoniza com

Embutidos, queijos macios, carnes brancas grelhadas, carne de porco e massas com molhos a bolonhesa.

Quem faz

Bodega & Cavas de Weinert, construída em 1890 no coração de Lujan de Cuyo.

Como é feito

Fermentação alcoólica tradicional em tanques de concreto revestidos com epóxi durante 7 a 10 dias em temperatura controlada entre 24° e 26°,com delestage 2 vezes ao dia. Fermentação malolática completa, sem passagem por madeira.

De onde vem

Lujan de Cuyo, Mendoza. Vinhedos localizados a 900 mts de altitude. Solos mistos de areia e argila que proporcionam acúmulo de água sob medida para as plantas.

Ficha técnica