Henry Gran Guarda 2021

Na taça

Cor rubi profundo. Aromas de frutas vermelhas, ervas frescas e especiarias, com sutis notas defumadas. No paladar apresenta taninos firmes, acidez equilibrada e um grande volume em boca. O final é longo.

• Graduação alcoólica: 13,6%
• Corpo: Encorpado
• Temperatura de serviço: Entre 13° e 15°C

Harmoniza com

Ideal para carnes vermelhas em geral, cordeiro, carnes de caça, carne de porco assada e cabrito além de queijos macios.

Quem faz

Bodega Lagarde. Vinícola centenária de Mendoza, hoje comandada pela terceira geração da família Pescarmona.

Como é feito

As uvas colhidas a mão e rigorosamente selecionadas. Maceração pré-fermentativa a frio, durante 3 a 4 dias com leveduras nativas. Fermentação ocorre de forma espontânea em tanques de aço inox com remontagens e pigeages (pisas) diárias com temperatura controlada por 15 a 25 dias. Maturação ocorre em barricas de carvalho francês de 500 litros, com tostas médias e leves por 24 meses e mais um mínimo de 1 ano em garrafa antes de ser lançado ao mercado.

De onde vem

Lujan de Cuyo, Mendoza. Uvas são provenientes de 3 regiões, Mayor Drummond com solos com carbonato de cálcio e boa drenagem, Perdriel com solos franco-argiloso e cascalhos e Gualtallary com solos arenosos e alto nível de carbonato de cálcio

Ficha técnica