Cavas de Weinert
Carrascal Corte Tinto 2021
R$150,90
Garimpado e aprovado por Déco Rossi, DipWSET — a graduação máxima da escola de vinhos mais importante do mundo.
Na taça
Aromas de frutas vermelhas e pretas, com toques de especiarias e couro. Na boca, é encorpado, equilibrado, com taninos macios e final longo.
- Graduação alcoólica: 14%
- Corpo: Encorpado
- Temperatura de serviço: Entre 13° e 15° C
Harmoniza com
Ideal para carnes vermelhas e cordeiro, queijos macios e embutidos.
Quem faz
Bodega & Cavas de Weinert, construída em 1890 no coração de Lujan de Cuyo.
Como é feito
Fermentação alcoólica tradicionais 7 a 10 dias em temperaturas entre 26-28°C com remontagens duas vezes ao dia. Fermentação malolática completa e guarda de 24 meses em foudres de carvalho francês de 2.200 e 6.000 litros.
De onde vem
Lujan de Cuyo, Mendoza. Vinhedos de 30 a 60 anos localizados a 800 mts de altitude. Solos mistos de areia e argila que proporcionam acúmulo de água sob medida para as plantas.
Ficha técnica
| Tipo | Tinto |
| Produtor | Bodega & Cavas de Weinert |
| País | Argentina |
| Região | Lujan de Cuyo, Mendoza |
| Safra | 2021 |
| Uvas | 40% Malbec, 35% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot |
